Esta receta es tan sencilla que casi da vergüenza colgarla en el blog, pero sale deliciosa. Es uno de los postres que no faltan en casa de Maruja, una mujer casi tan cafetera como yo.
Fuente: Maruja Vázquez. Amoeiro, Ourense.
- 1 litro nata
- 1 paquete de flan Royal
- ½ vaso de café (concentrado, descafeinado, soluble... al gusto)
En un cazo poner a calentar la nata.
En un bol mezclamos el café caliente y el preparado de flan. Añadimos al cazo con la nata y movemos con unas varillas.
Mantenemos al fuego un par de minutos desde que rompe el primer hervor.
Vertemos en un recipiente el caramelo preparado que trae el propio paquete o caramelizamos un molde.
Dejamos enfriar y lo metemos en el frigo para que termine de cuajar. De un día para otro está mucho más bueno.
Tiene muy buena pinta
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