La receta del bizcocho es la del madeira cake. Para cubrirlo y rellenarlo he utilizado la receta del dulce de leche. La cobertura y decoración está hecha de masa de fondant y pegada con glasa real.
He rellenado el bizcocho de forma diferente a la habitual, para que el corte se viese así, a cuadraditos.* Se trataba de un mostrador de mercería, y digo se trataba porque la familia empezó la tarta antes de poderle sacar más fotos.
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