Ambos ingredientes combinan muy bien. Podemos emplear bacalao marinado en vez de ahumado y pimientos envasados. Esta combinación también está riquísima sobre una ensalada de lechuga o de patatas.
- rebanadas de pan (tipo payés, de Cea... al gusto)
- bacalao ahumado en lonchas
- pimientos asados (ver cómo hacerlos en el microondas)
- ajo rallado
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- aceitunas negras (opcional)
Rebanamos el pan a nuestro gusto y lo tostamos en una tostadora, en el horno o en una plancha.
Cortamos los pimientos asados en tiritas y aliñamos con un buen chorro de aceite de oliva y el ajo rallado o prensado.
Disponemos los pimientos sobre el pan tostado, cubrimos con unas lonchas de bacalao ahumado y decoramos con unas aceitunas negras. Riquísimo!
*Recetas de otras tostas
estas tostas son una delicia. Bss
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