Cebolla caramelizada (con cebolla frita de lata)

Esta receta es ideal para acompañar carnes, quesos... incluso como ingrediente en pizzas. Es fácil y rápida, ya que no tenemos que gastar ni tiempo ni lágrimas en pelar las cebollas.

Fuente: El blog de Reme

• 1 lata de cebolla ya frita
• 2 ó 3 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena

Ponemos en un cazo la cebolla (como ya está frita no hace falta poner nada de aceite), cuando toma calor, añadimos el azúcar y el vinagre, y lo dejamos cocer a fuego bajo durante 15 minutos, y 2 minutos más a temperatura media.

*Si queremos un sabor más intenso,  podemos duplicar la cantidad de azúcar y de vinagre.