Yogur de galletas María [Thermomix]

Esta receta no es en sí la de un yogur, ya que utilizamos cuajada para hacerla. El sabor y la textura son muy parecidos a los que se comercializan. Podemos variar la cantidad de azúcar en función de nuestro gusto, o utilizar edulcorante. Si queremos enriquecer este postre, podemos utilizar la mitad de leche y el resto de nata líquida. También podemos utilizar un rulo entero de galletas, si queremos un sabor más intenso.

- 1 litro de leche semidesnatada
- ½ paquete de galletas "María"
- 100 gr. de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- 3 cucharaditas de caramelo líquido (opcional)



Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix. Pulverizamos en velocidad máxima hasta que queden reducidas a harina.

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, velocidad 5, a 90º.

Al acabar el tiempo llevamos el mando hasta la velocidad máxima durante unos segundos, para que la crema quede bien fina.

Dejamos templar e introducimos en el frigorífico para tomar bien fresquitos. Riquísimos!