Ensalada Trattoria

Esta ensalada se puede presentar con una cama de lechugas, para aligerarla un poco.



Por persona:
- 80 gr. de pasta
- 2 piquillos
- ½ cucharadita de alcaparras
- unas aceitunas negras
- 1 latita de ventresca de bonito
- salsa tártara, mahonesa o vinagreta para aliñar.


Se cuece la pasta los minutos que recomienda el fabricante. Cuando esté se pasa por debajo del grifo para cortar la cocción y refrescarla un poco.
Se coloca en el plato de servir, primero la pasta y luego el resto de ingredientes, a nuestro gusto, terminando con el aliño.