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Flan de café [Thermomix]





Ésta receta es tan sencilla que casi da vergüenza colgarla en el blog, pero sale deliciosa. Es uno de los postres que no faltan en casa de Maruja, una mujer casi tan cafetera como yo.

Fuente: Maruja Vázquez. Amoeiro, Ourense.




  • 1 litro nata
  • 1 paquete grande de flan Royal®
  • ½ vaso de café (concentrado, descafeinado, soluble... al gusto)



Ponemos en el vaso la nata, el sobre de flan Royal y el café.
Programamos 7 minutos, velocidad 3 y ½ , temperatura 100º.

Caramelizamos con el sobre de caramelo que viene ya preparado en el paquete un molde (de corona sería ideal) o caramelizamos un molde, y con cuidado vertemos el preparado.

Dejamos enfríar. Desmoldamos una vez esté frío y adornamos. Mejor prepararlo de un día para otro.


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