PREPARACIONES BÁSICAS SALADAS

- Adobo para lomo, costillas, pollo...

- Ajos confitados [Thermomix]

- Arroz para preparar sushi

- Asar pimientos [Microondas]

- Bechamel (para coberturas)

- Bechamel (para coberturas) [Thermomix]

- Caldo de jamón

- Cebolla caramelizada (con cebolla frita de lata)

- Cebolla caramelizada [Thermomix]

- Cómo cocer garbanzos

- Concentrado de caldo de pescado [Thermomix]

- Concentrado de caldo de pollo [Thermomix]

- Concentrado de verduras [Thermomix]

- Concentrado de verduras "a la italiana" [Thermomix]

- Concentrado de verduras especiado [Thermomix]

- Fumet de gambas [Thermomix]

- Fumet de gambas con aceite [Tradicional y Thermomix]

- Lactonesa (mahonesa/mayonesa sin huevo) [Thermomix]

- Masa para crêpes [Thermomix y Tradicional]

- Masa para empanada (I)

- Masa para empanada (II)

- Masa para empanadillas (sin levadura)

- Masa para focaccia

- Masa para pizza (al ajo)

- Masa para pizza [Thermomix]

- Masa quebrada

- Mermelada de tomate [Thermomix]

- Pasta fresca al huevo

- Paté de ajo asado

- Pimientos confitados [Thermomix y Tradicional]

- Puré de patatas

- Reducción de vinagre balsámico de Módena

- Salmón ahumado en casa

- Tomates al natural (en conserva)

- Tomates en aceite con ajo (en conserva)

- Tomate para pizza

- Vinagretas

PREPARACIONES BÁSICAS DULCES

- Azúcar invertido [Thermomix]

- Base para helado [Thermomix]

- Caramelo [Microondas]

- Dulce de leche [Thermomix]

- Dulce de membrillo [Thermomix]

- Glasa real [Thermomix y Tradicional]

- Masa de Fondant de nubes [Microondas]

- Masa de Fondant [Thermomix]

- Masa de galletas para decorar con glasa [Thermomix]

- Masa de mazapán [Thermomix]

- Masa para crêpes [Thermomix y Tradicional]

- Masa quebrada

- Membrillo de colores

- Mermelada de calabaza con vainilla y chocolate [Thermomix]

- Mermelada de moras silvestres [Thermomix y Tradicional]

- Mermelada de tomate [Thermomix]

- Mermelada peras [Thermomix y Tradicional]

- Nocilla [Thermomix]

- Salsa de manzana [Microondas]

- Salsa de manzana