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Contramuslos asados en bolsa con patatitas














Esta es una receta para hacer en el horno, sin manchar nada. La guarnición se puede variar, el tipo de carne y los condimentos. A este plato le he añadido unos guisantes cocidos en el micro en 4 minutos.


- contramuslos de pollo
- patatitas del mismo tamaño
- 1 cucharada de aceite de oliva
- dos cucharadas de vino, sidra, cerveza...
- 2 dientes de ajo
- perejil
- sal
- 1 bolsa para asar


Machacamos en un mortero el ajo, la sal y el perejil. Adobamos con el majado los contramuslos y reservamos en la nevera hasta el momento de preparar el plato.

Metemos en la bolsa para asar el pollo, las patatitas, el aceite y un poco más de sal. Meneamos la bolsa para que se impregnen bien los ingredientes. Cerramos la bolsa. Cortamos el exceso de plástico y hacemos un par de agujeros en la bolsa, a modo de chimenea.

Colocamos la bolsa en una bandeja apta para el horno o en la propia de éste. Introducimos en el horno precalentado a 190º, durante 30 ó 40 minutos o hasta que los ingredientes estén cocinados.
Sacamos la bolsa del horno con cuidado y los alimentos de ésta.

Se puede presentar tal cual, o haciendo un puré con las patatas y el jugo que haya soltado el asado.

Otras recetas utilizando la bolsa para asar:
*Costillas asadas tipo chino
*Muslo asado con verduritas
*Coquelet asado en bolsa


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