Asar patatas en microondas

Para que las patatas asadas queden perfectas en el micro, sólo hay que elegirlas de tamaño similar, sanas, y hacerlas 2 ó 3 veces para cogerle el tranquillo. 

Si son planitas y alargadas se cocinarán mejor que si son gordas y redondas. 

Si son patatas nuevas, podemos comer la piel, que es muy fina, sin problemas.

Si os gusta esta receta, no dejéis de visitar Patatas "al montón" en microondas, otra forma de preparar unas riquísimas patatas para guarnición, muy fácil y sin manchar nada.

 Lavamos las patatas y las dejamos con su piel. Las pinchamos varias veces (para que no exploten dentro del micro). Si colocamos varias debemos dejar el centro del plato giratorio vacío, conlocándolas en círculo e intentando elegir patatas del mismo tamaño, para que se hagan todas por igual.

Programamos el microondas a potencia máxima, calculando de 2 a 5 minutos por patata, dependiendo del tamaño. Mientras no le cojamos el punto es mejor parar poco a poco y vigilar que las patatas no se pasen, eso lo notaremos cuando la piel empiece a arrugarse.
Una patata de unos 250 gr. tardará en hacerse 3 minutos aproximadamente.
Si la patata es muy gorda, a media cocción le damos la vuelta para que las microondas penetren por igual.

Cuando termine, envolvemos cada patata en un poco de papel de aluminio y dejamos reposar. No es indispensable para patatas pequeñas, pero si las patatas son muy grandes, esto ayudará a que en el tiempo de reposo, las microondas sigan actuando y terminen de asar el interior de la patata.

Podemos presentar en el plato tal cual, con el papel de aluminio un poco abierto, o pelarlas y aliñarlas con un poco de sal y aceite de oliva. Preparadas así también podemos utilizarlas para hacer puré.

*Ideas para rellenar patatas asadas