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Natillas de chocolate [Thermomix]



Esta crema en caliente es ideal para rellenar crêpes, cubrir helados, gofres, tortitas o bizcochos.
Podemos aromatizarla con cualquier cosa: ralladura de naranja, un poco de ron, esencia de almendra, de menta...

Es una receta rapidísima, ideal para improvisar un postre y con ingredientes que siempre tenemos en casa. Estas cantidades son para 4-6 raciones, según cómo las presentemos.

Podemos decorarla con unos frutos secos picados, galleta troceada... con nata montada tendremos unos riquísimos "dalkys".




  • 500 gr. de leche entera
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado, o 1 gota de esencia (opcional)
  • 50 gr. de maicena® (harina fina de maíz)
  • 70 gr. de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo



Ponemos en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vainillado, la maicena y el azúcar (todo menos el chocolate). Mezclamos 10 segundos en velocidad 4.
A continuación programamos 7 minutos, 90º, velocidad 2.

Cuando acabe este tiempo, agregamos el cacao y mezclamos unos segundos (sin calor) para obtener una mezcla homogénea, en velocidad 2 ó 3.

Vertemos en los cuencos individuales donde vayamos a servir las natillas y dejamos reposar.
Cuando estén frías, las mantenemos en la nevera hasta el momento de servir.


5 comentarios:

  1. Pues se ve bien espeso, me gusta!!

    Mi thermomix es superantiguo, es el 3300, espero que me queden asi de bien cuando me decida a hacerlas, acabo de comer una de vainilla comprada con mi hijo y vaya ni parecido a las caseras.

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  2. Anímate!
    No conozco las equivalencias con el 3300, pero seguro que te apañas.
    Todo lo hecho en casa está más bueno... y sabes qué le echas!

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  3. Unas natillas muy ricas ,faciles y rapidas ,de sabor seguro estran deliciosas
    besinos

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  4. QUE NATILLAS !!!!! QUE SE QUEDE EL DANONE EN EL SÚPER QUE YO ME QUEDO CON LAS TUYAS!!!!!
    BESOS.

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  5. ñam! que ricas!!! desde luego, como en casa no se come en ninguna parte!

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